Gửi bình luận
Về mặt dinh dưỡng, món ăn này mang đến một loạt giá trị. Thịt bò là loại thịt có hàm lượng protein cao, vừa có thể ăn để sưởi ấm trong mùa đông vừa có thể bổ sung đủ lượng protein chất lượng cao. Cà chua không chỉ có thể làm tăng vị chua cho món canh mà còn bổ sung các chất dinh dưỡng bảo vệ tim mạch như lycopene. Carotene trong cà rốt có thể bảo vệ thị lực và ngăn ngừa ung thư. Hành tây có thể nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, cần tây có thể bổ sung chất diệp lục…
Ngoài ra, theo chia sẻ bà Suo, khi nấu ăn bạn nên sử dụng ít dầu và muối để tránh tăng lipid trong máu. Ngoài món súp này, cặp vợ chồng trường thọ này thường dùng cách nấu đơn giản như luộc hoặc hấp nhằm bảo quản tốt dinh dưỡng của thực phẩm và nấu càng nhiều rau càng tốt. Điều này giúp tốt cho hệ tiêu hoá, giảm gánh nặng cho dạ dày của người trung niên và cao tuổi.
Vận động não: Sử dụng não bộ một cách siêng năng cũng là một cách để rèn luyện sức khoẻ. Dù hơn 100 tuổi, ông Qin vẫn thường xuyên tham gia vào các nghiên cứu và hội nghị khác nhau. Người trung niên và người cao tuổi thường xuyên tham gia các hoạt động trí não như học, đọc sách báo có thể ngăn ngừa lão hoá của não và duy trì sự trẻ trung.
Tạp chí Real Simple dẫn kết quả nghiên cứu quy mô lớn kéo dài 12 năm do nhóm học giả từ Trường Y tế Công cộng thuộc Đại học Yale (Mỹ) thực hiện, được bình duyệt và công bố trên tập san Social Science & Medicine (tạm dịch: Khoa học xã hội & Y học), chỉ ra rằng đọc sách 30 phút/ngày sẽ giúp giảm đáng kể khả năng tử vong khi bạn già đi và kéo dài tuổi thọ.
Việc đọc cách cho thấy tác động tích cực đến sức khoẻ của não bộ. Trung bình, những người đọc sách sống lâu hơn 23 tháng so với những người không đọc sách. Đối với những người đọc nhiều hơn 30 phút/ngày, con số này con số này còn khả quan hơn.
Các tác giả giải thích rằng đọc sách có thể giúp duy trì các kết nối thần kinh tốt hơn, kích hoạt bộ não tạo ra các con đường giữa các bán cầu và thùy não với tốc độ cao hơn, từ đó giúp cải thiện sức khỏe trí óc, ngăn ngừa chứng mất trí nhớ và suy giảm nhận thức.
Vận động tinh thần: Ngoài ra, năng tham gia các hoạt động ngoài xã hội, trò chuyện với gia đình và bạn bè, nói về điều hạnh phúc trong cuộc sống sẽ giúp bạn giảm căng thẳng và duy trì sức khoẻ thể chất và tinh thần.
ĐH Harvard đã thực hiện một cuộc nghiên cứu kéo dài 75 năm tìm ra nguyên tắc của sống thọ. Sau khi phân tích 10.000 trang dữ liệu nghiên cứu, các nhà nghiên cứu cho rằng sự gắn với mọi người sẽ giúp trí nhớ của bạn sắc bén hơn. Những ai luôn cảm thấy tin tưởng bạn đời, có thể nhờ cậy nửa kia khi cần thì khả năng nhớ mọi thứ cũng tốt hơn và lâu hơn.
Vận động chân tay: Vận động chân tay ở đây được hiểu là tập thể dục. Một nghiên cứu do các nhà khoa học tại Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan thực hiện cho thấy những người hoạt động mạnh từ 150 đến 300 phút hoặc hoạt động thể chất vừa phải từ 300 đến 600 phút mỗi tuần có tỷ lệ tử vong thấp hơn. Người tham gia các bộ môn thể thao như chạy bộ, bơi lội, đạp xe, thể dục nhịp điệu hoặc hoạt động ngoài trời trong 150 đến 300 phút có tỷ lệ tử vong vì tất cả nguyên nhân thấp hơn từ 21% đến 23%.
Người tập luyện thường xuyên cũng có tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn từ 27% đến 33%, tỷ lệ tử vong vì các bệnh không liên quan đến tim mạch thấp hơn 19%.
