2 loại rau tốt cho tim mạch giúp kéo dài tuổi thọ

Anthocyanins mang lại màu tím đậm cho cà tím giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể, ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư cũng như các vi khuẩn gây bệnh khác.

Giá đỗ

Báo Lao động dẫn nguồn Aboluowang cho biết, trong y học cổ truyền Trung Quốc, giá đỗ được liệt kê là thực phẩm hàng đầu để kéo dài tuổi thọ.

Khoa Thực phẩm và Dinh dưỡng của Đại học Hannam, Hàn Quốc thực hiện một cuộc khảo sát về thói quen ăn uống của 63 cụ già trăm tuổi và phát hiện ra rằng công thức nấu ăn của họ giống nhau một cách đáng ngạc nhiên. Cụ thể là cơm, súp miso, rau, trong đó giá đỗ là loại rau chính.

Người già trường thọ thường không mắc bệnh cao huyết áp, bệnh tim, xơ cứng động mạch và các bệnh khác. Theo phân tích của chuyên gia, điều này là do trong giá đỗ có chứa nhiều chất chống axit, có tác dụng chống lão hóa rất tốt, đồng thời có thể giải độc hiệu quả. Theo nghiên cứu của lão khoa hiện đại, đậu nành và giá đỗ đứng đầu trong 10 loại thực phẩm có tác dụng kéo dài tuổi thọ.

Thanh Thanh(Tổng hợp)