Gửi bình luận
Nhiều người cho rằng lượng tinh bột trong khoai môn dễ khiến tăng cân. Tuy nhiên, loại tinh bột có nhiều trong củ này là tinh bột kháng, hỗ trợ hữu hiệu trong quá trình giảm cân.
Khoai môn ít calo và giàu chất xơ. Nếu bạn muốn sử dụng nhiều thực phẩm giàu tinh bột tốt cho sức khỏe để thay thế tinh bột có trong gạo trắng thì khoai môn chắc chắn là một trong những ứng cử viên sáng giá nhất.
Chất xơ dồi dào trong khoai môn tác dụng làm chậm quá trình tăng lượng đường trong máu và ngăn chặn insulin chuyển hóa lượng đường dư thừa thành chất béo. Do đó, ngoài tác dụng giúp thúc đẩy nhu động ruột, chất xơ trong khoai môn còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân.
Chuối xanh
Chuối chín chứa lượng đường nhiều, cơ thể con người dễ tiêu hóa và hấp thụ. Chuối xanh hoàn toàn ngược lại, nó chứa một loại tinh bột chưa trưởng thành, được gọi là “tinh bột kháng”.
Chuối xanh chứa tinh bột kháng khó tiêu hóa, nên một số người tận dụng đặc tính này để giảm cân. Lượng calo của loại quả này tương đối ít, tạo cảm giác no sau khi ăn, từ đó giúp bạn nạp ít hơn các loại thực phẩm khác vào cơ thể. Bạn có thể luộc, hoặc hấp chuối xanh để ăn.
