Gửi bình luận
Thức ăn đường phố
Còn theo PGS.TS.BS Trịnh Thị Ngọc, Phó Chủ tịch Hội Gan mật Việt Nam, ăn uống đúng cách có ý nghĩa rất lớn trong việc bảo vệ lá gan khoẻ mạnh. Hiện người trẻ thích ăn thức ăn đường phố nhiều hơn. Các loại thức ăn đường phố thường là những món ăn giàu năng lượng, chất béo được chế biến bằng phương pháp chiên, rán, nướng ăn nhiều sẽ làm gia tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ.
Thực phẩm kém vệ sinh
Ăn uống kém vệ sinh sẽ ra tăng nguy cơ nhiễm ký sinh trùng. Một số món ăn như gỏi tô, cá, ăn rau sống nước có thể làm tăng nguy cơ nhiễm ký sinh trùng ảnh hưởng tới hoạt động và chức năng gan.
Chuyên gia khuyến cáo không nên ăn các thực phẩm tôm cá sống để bảo vệ lá gan. Với rau sống khi ăn cần phải rửa sạch, ngâm rửa dưới vòi nước và cũng nên hạn chế ăn. Đảm bảo ăn uống hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.
Rượu bia
Uống nhiều rượu bia khiến lá gan bị tổn thương. Theo PGS Ngọc, uống quá nhiều rượu bia, chất độc không thể thoát ra mà tích tụ trong gan làm gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan, ung thư gan.
Để bảo vệ tế bào gan, các chuyên gia khuyên nên ăn đa dạng các nhóm thực phẩm (kết hợp nhiều loại thực phẩm), nên ăn thực phẩm an toàn không nhiễm nấm mốc, không chất hóa học.
