Cứ 3 tuần, nhóm nghiên cứu sẽ đánh giá chức năng đau của người tham gia – có tình trạng đau có mối liên hệ với công việc hàng ngày, chất lượng cuộc sống và mức độ trầm cảm của người bệnh.
Họ cũng kiểm tra nồng độ huyết thanh của những người tham gia để đánh giá stress oxy hóa, bao gồm cả ở giai đoạn bắt đầu và kết thúc của can thiệp. Stress oxy là một sự mất cân bằng hóa học diễn ra giữa quá trình sản xuất các gốc tự do và các đặc tính chống oxy hóa của cơ thể. Stress oxy hóa được coi là một marker để đánh giá tuổi sinh học. Một số nghiên cứu gần đây cho thấy, mức độ stress oxy hóa thấp có mối liên quan đến tình trạng chức năng đau giảm.
Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy rằng chế độ ăn ít carbohydrate sẽ làm giảm mức độ đau ở các bệnh nhân. Lợi ích này thực sự đáng để chú ý khi đem so sánh với các chế độ ăn ít béo và chế độ ăn bình thường đang sử dụng.
Chế độ ăn thực sự giúp giảm đau
Các nhà nghiên cứu thể hiện quan điểm của mình: công việc này của chúng tôi có thể giúp người bệnh giảm bớt đi phần nào được nỗi đau mà họ phải chịu, đơn giản chỉ là thay đổi chế độ ăn. Những lợi ích như giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, tiểu đường và giảm cân là những điều mà rất nhiều loại thuốc điều trị vẫn chưa dám khẳng định giá trị.
Chế độ ăn là một phương pháp tuyệt vời có thể giảm thiểu các cơn đau và nâng cao sức khỏe tổng thể cho bệnh nhân. Những thực phẩm như súp lơ xanh, súp lơ trắng, các loại hạt, bơ từ hạt, dầu dừa, dầu olive và các chế phẩm từ sữa cũng rất tốt để lựa chọn trong một chế ăn ít carbohydrate. Đối với những người ăn chay, đậu phụ và đậu nành cũng được xem là một ý kiến không tồi.
Thông tin chi tiết tham khảo thêm tại: Nấu ăn giảm viêm cho người viêm khớp dạng thấp
Ths. Lê Thanh Hà - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Medicalnewstoday