Cắt giảm tinh bột đường là biện pháp giảm cân hiệu quả, tuy nhiên không nên cắt giảm hoàn toàn. Cơ thể và nhất là não bộ chủ yếu lấy năng lượng từ đường glucose để sử dụng. Việc cắt giảm toàn bộ khiến cơ thể mệt mỏi, hoa mắt, tay chân bủn rủn, hạ đường huyết, nặng có thể tử vong.
Mất nước
Đôi khi việc giảm cân quá nhanh khiến cơ thể bạn bị mất nước. Cơ thể chúng ta ¾ là nước, nước có trong mọi tế bào và rất cần cho sự sống. Nước còn giúp cơ thể bạn thải độc. Chúng ta không chỉ lấy nước từ việc uống, mà chúng ta cũng thu nhận nước từ thức ăn. Để cân bằng được lượng nước trong cơ thể, chúng ta cũng cần điện giải như natri, clo, kali,…vì vậy, việc ép cân quá nhanh khiến bạn mất đi 1 lượng lớn nước mà bạn không hề nhận ra cho đến khi có hậu quả nghiêm trọng. Trung bình 1 ngày 1 người cần dùng 2-2,5 lít nước, đảm bảo tiểu vàng trong, môi không khô có thể xem là đủ nước.
Thiếu hụt vi chất dinh dưỡng
Khi cắt giảm quá mức tinh bột, những vi chất dinh dưỡng kèm theo thường cũng bị cắt giảm theo như vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B12, biotin, choline, acid folic, vitamin C,…đây đều là những vi chất cực kì quan trọng cho tế bào. Vì vậy, khi giảm cân quá nhanh, bạn sẽ thấy cơ thể mệt mỏi, kém tập trung, da khô sạm.
Khi đó, não bộ nhận ra cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng, sẽ khiến bạn dễ ăn nhiều trở lại, ăn nhiều hơn và cân nặng sẽ tăng nhiều hơn trước gây tác dụng ngược. Hơn nữa, khi giảm cân quá nhanh, mỡ dưới da được giải phóng chuyển về gan quá ồ ạt, gan không kịp thải trừ dễ gây gan nhiễm mỡ.
Ăn kiêng sao cho hiệu quả
Có rất nhiều phương pháp ăn kiêng đã được chứng minh hiệu quả và an toàn cho sức khỏe nếu bạn áp dụng đúng cách như: chế độ ăn Địa Trung Hải, chế độ ăn keto, chế độ ăn ít carbohydrate,..kèm tập luyện thể dục, bạn sẽ duy trì cân nặng đẹp 1 cách bền bỉ và tránh tăng cân trở lại. Muốn đẹp, đầu tiên bạn phải khỏe mạnh.
Có thể những ngày Lễ Tết, nhu cầu hoạt động ít hơn nên khó tránh việc tăng cân, bạn nên ăn khoảng 80% so với bình thường trong những ngày ít vận động. Lễ, Tết không chỉ 1 lần, mà còn lặp lại theo thời gian, hãy xem đó là động lực để bạn kiên trì giữ 1 lối sống và cân nặng khỏe mạnh, chứ không phải là lý do để bạn bất chấp giảm cân bằng mọi giá.