Gửi bình luận
Nói đến tác dụng bảo vệ tim mạch của hành tây thì nổi bật nhất chính là công dụng làm sạch mạch máu. Tiến sĩ Wu giải thích: “Ngoài chất xơ, củ này rất giàu quercetin và kaempferol, có thể loại bỏ các gốc tự do trong mạch máu và duy trì độ đàn hồi của mạch máu. Quercetin là chất chống oxy hóa mạnh, có thể cải thiện sức khỏe của tế bào nội mô mạch máu, làm cho mạch máu trẻ hơn, giúp máu lưu thông mượt mà hơn”.
Bà nói thêm rằng sunfua trong hành tây có tác dụng chống huyết khối nên có thể ngăn tiểu cầu đông lại. Hành tây còn làm giảm đường huyết, mỡ máu, hạ huyết áp - đều là những yếu tố có hại cho tim mạch. Ngoài ra, hành tây còn chứa chất chống oxy hóa flavonoid, giúp ngăn ngừa bệnh tim.
Lý do là hành tây chứa liên kết peptide đặc biệt “GPCS”, có tác dụng ức chế hoạt động của tế bào xương và kích thích hoạt động của nguyên bào xương. Có tác dụng ức chế quá trình mất xương, tốt cho trẻ em đang lớn và phụ nữ mãn kinh. Hành tây có thể đóng vai trò ngăn ngừa bệnh loãng xương, một tình trạng làm xương yếu đi.
Có rất nhiều cách chế biến giúp tận dụng lợi ích sức khỏe từ hành tây (Ảnh minh họa)
“Quercetin có trong hành tây đã được chứng minh là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhờ giàu chất quercetin mà hành tây có khả năng chống viêm mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh viêm xương khớp, đồng thời còn hỗ trợ ngăn ngừa các cơn đau cấp tính và mạn tính do viêm khớp gây ra”.
Bên cạnh những lợi ích sức khỏe, Tiến sĩ Wu bật mí rằng ăn hành tây điều độ còn mang lại nhiều tác dụng làm đẹp.
Đầu tiên là ăn hành tây giúp giảm cân. Theo Tiến sĩ Wu: “Loại củ này giàu flavonoid hoạt động như một chất ức chế enzyme Lipase. Lipase được tiết ra từ tuyến tụy để tiêu hóa, hấp thụ chất béo. Ức chế enzyme này cũng có nghĩa là hấp thụ và tích lũy chất béo trong cơ thể ít hơn. Do đó, hành tây chính là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả”.
Thứ hai là hành tây giúp làm đẹp da nhờ giàu vitamin A, vitamin E, chất chống oxy hóa và một số khoáng chất khác. Nhờ vậy, ăn hay uống nước ép hành tây giúp làm da trắng từ bên trong, giảm thâm nám, bảo vệ da khỏi tia cực tím và tăng sản xuất collage, giảm sự xuất hiện nếp nhăn.
Cuối cùng, hành tây là loại củ rất tốt cho tóc và móng. Bà nói: “Nó thúc đẩy sự phát triển của tóc bằng cách cung cấp folate, một vi chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết để duy trì các nang tóc khỏe mạnh. Hành tây cũng rất tốt cho việc sản xuất keratin giúp tăng cường các protein cần thiết cho tóc. Loại củ này cũng giàu sắt, folate và chất chống oxy hóa, protein giúp móng chắc khỏe, ít gãy, hồng hào hơn”.
Nguồn và ảnh: Good Morning health, Top Beauty
