Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, gan và thận là hai cơ quan chịu áp lực lớn trong mùa lạnh, và việc lựa chọn đúng thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày có thể giúp cơ thể thích nghi tốt hơn.
Khi trời trở lạnh, tuần hoàn máu ngoại vi thường giảm, các cơ quan nội tạng phải làm việc nhiều hơn để duy trì thân nhiệt. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây cũng là giai đoạn gan và thận chịu áp lực lớn hơn trong quá trình chuyển hóa và đào thải chất độc.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo, chế độ ăn giàu chất xơ, chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng gan, thận và hệ miễn dịch, đặc biệt ở người cao tuổi và những người có bệnh nền mạn tính.
Trong bối cảnh đó, một số thực phẩm quen thuộc, dễ tìm cho thấy hiệu quả rõ rệt nếu được bổ sung hợp lý trong mùa lạnh.
Mè đen
Mè đen có tác dụng nhuận tràng nhẹ, hỗ trợ phòng táo bón, tình trạng thường gặp khi trời lạnh do uống ít nước và giảm vận động (Ảnh: Getty).
Mè đen là thực phẩm được sử dụng lâu đời trong ẩm thực Á Đông. Theo dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), mè đen giàu axít béo không bão hòa, vitamin E, canxi và các hợp chất chống oxy hóa.
Nhiều nghiên cứu cho thấy vitamin E và chất béo không bão hòa giúp bảo vệ tế bào gan khỏi stress oxy hóa, đồng thời hỗ trợ chức năng mạch máu và xương khớp.
Với hệ tiêu hóa, mè đen có tác dụng nhuận tràng nhẹ, hỗ trợ phòng táo bón, tình trạng thường gặp khi trời lạnh do uống ít nước và giảm vận động.
Các chuyên gia khuyến nghị mè đen nên được rang chín và xay thô để tăng khả năng hấp thu. Có thể thêm vào cháo, sữa chua hoặc ngũ cốc buổi sáng. Tuy nhiên, do mè đen giàu năng lượng, người trưởng thành chỉ nên dùng với lượng vừa phải.
Hạt dẻ
Một số nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy vitamin nhóm B trong hạt dẻ tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp hạn chế cảm giác mệt mỏi kéo dài (Ảnh: Getty).
Hạt dẻ là thực phẩm đặc trưng của mùa lạnh, giàu tinh bột, vitamin nhóm B và chất xơ. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA), các nguồn tinh bột tự nhiên đi kèm chất xơ giúp cung cấp năng lượng ổn định và có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Bình luận của bạn đã được gửi và sẽ hiển thị sau khi được duyệt bởi ban biên tập.
Ban biên tập giữ quyền biên tập nội dung bình luận để phù hợp với qui định nội dung của Báo.
Khi thời hạn đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT năm 2026 sắp kết thúc, việc lựa chọn môn thi và hoàn thiện hồ sơ đang trở thành mối quan tâm lớn của học sinh lớp 12. Trong bối cảnh quy chế tuyển sinh có nhiều điều chỉnh, thí sinh cần cân nhắc kỹ năng lực, sở trường và định hướng nghề nghiệp để lựa chọn môn thi phù hợp, tránh rủi ro khi xét tuyển đại học.
Lần đầu tiên sau hơn một thập kỷ, Mỹ không còn trong top 2 điểm đến với du học sinh Trung Quốc, khi họ ưu tiên chi phí, triển vọng nghề nghiệp hơn là "theo đuổi danh vọng".
Con số may mắn hôm nay 28/4/2026 theo tuổi của bạn là số bao nhiêu, làm thế nào để chọn ra số đẹp hôm nay theo 12 con giáp chuẩn xác nhất, tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.
Tử vi hàng ngày 28/4/2026 cho biết Tam Hợp sẽ giúp con giáp này thu hút khách hàng cực tốt, có nguồn thu nhập ổn định và biết cách dùng tài ăn nói, hành xử khéo léo để thỏa thuận làm ăn.
Không còn giữ ưu thế tăng trưởng và môi trường đầu tư, thành phố bị nhiều đô thị khu vực vượt lên, phải tìm mô hình phát triển mới, theo Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm.
Trong bối cảnh trí tuệ nhân tạo bùng nổ và chuyển đổi số trở thành trọng tâm của giáo dục, trang bị năng lực nghiên cứu khoa học cho học sinh phổ thông không còn là lựa chọn mà trở thành yêu cầu tất yếu.
Dự thảo Thông tư quy định tiêu chuẩn người dạy nghề của Bộ GD&ĐT mở ra cách tiếp cận mới cho giáo dục nghề nghiệp: chuyển từ quản lý dựa trên văn bằng, chứng chỉ sang đánh giá năng lực thực tế.
Môi trường học đường an toàn không chỉ dựa vào nội quy mà còn được củng cố từ việc trang bị kỹ năng sống và kịp thời nắm bắt, tháo gỡ tâm lý cho học sinh. Tại Gia Lai, các đơn vị đang chú trọng triển khai đồng bộ các giải pháp, góp phần xây dựng môi trường học đường tiến bộ.
