Nhiều năm gắn bó với giáo dục, cô Thu cảm thấy may mắn với chọn lựa của mình. Cô nói: “Con đường đã chọn và đã đi mang đến những hạnh phúc cho cá nhân tôi. Quan trọng hơn cả đó là ước mơ năm xưa được thực hiện nên mọi chông gai cũng sẽ nhẹ nhàng hơn. Mỗi ngày được đến trường, ngắm các em vui chơi hồn nhiên và hăng say học tập, chúng tôi coi đó là động lực lớn để tiếp tục cống hiến”.
Tháng 8/2003, cô Ngọc Thị Thu được điều động quay trở lại Trường Tiểu học Quảng Uyên và được phân công chủ nhiệm và giảng dạy lớp 4, kiêm Tổng phụ trách Đội. Một năm sau, cô được điều động về Phòng Giáo dục và Đào tạo công tác và được phân công phụ trách chuyên môn tiểu học, phong trào Đội các trường học.
Với vai trò là người phụ trách chuyên môn bậc tiểu học và công tác Đội các trường học, cô thường xuyên tham mưu cho lãnh đạo Phòng Giáo dục và Đào tạo tổ chức các cuộc thi như giáo viên dạy giỏi, cán bộ quản lý giỏi, giáo viên Tổng phụ trách Đội giỏi… Đồng thời, tổ chức các cuộc thi cho học sinh như thi Giao lưu Tiếng Việt của chúng em, kể chuyện em với Bác Hồ.
Đến tháng 10/2010, cô Thu được bổ nhiệm làm Phó Hiệu trưởng và điều động đến nhận công tác tại Trường Tiểu học Phi Hải, xã Phi Hải, huyện Quảng Hòa, tỉnh Cao Bằng.
Trường mới đến nhận công tác có 3 điểm trường, học sinh nơi đây chủ yếu là dân tộc Tày, ngoài ra có dân tộc Nùng, Mông. Điều kiện đi lại ở 2 điểm trường lẻ tương đối khó khăn, học sinh ở điểm trường đều là người Mông, kinh tế gia đình khó khăn, nhà ở xa trường. Đường từ nhà đến trường phải trèo đèo qua núi nên các em đi học không đều, đặc biệt, những hôm trời mưa các em không thể đến trường học.
Qua tìm hiểu, cô Thu nhận thấy học sinh ngoan, lễ phép, chăm chỉ đến trường. Chất lượng hàng năm, trường đều đạt chỉ tiêu kế hoạch đề ra. Tuy nhiên, chưa có giáo viên dạy giỏi cấp tỉnh, học sinh đạt giải các kỳ thi cấp huyện chưa có. Bên cạnh đó, con đường vào trường đi lại rất khó khăn vì phải đi men theo bờ ruộng.
Xuất phát từ những khó khăn trên, với vai trò là người đứng đầu trong đơn vị, cô Thu đã họp bàn trong chi ủy chi bộ, các đoàn thể, tìm biện pháp khắc phục để nâng cao chất lượng mũi nhọn cả giáo viên và học sinh.
Với sự đồng lòng, quyết tâm của tập thể nhà trường và sự tâm huyết với nghề của đội ngũ giáo viên, năm học 2015 - 2016, trường đã có 2 giáo viên đạt giáo viên dạy giỏi cấp tỉnh; Có học sinh đoạt giải Khuyến khích giải Olympic cấp huyện.
Cô Thu cho biết: “Điều làm tôi trăn trở là con đường từ đường quốc lộ vào trường vẫn là đường mòn đi men theo bờ ruộng của dân gây nguy hiểm cho cả giáo viên và học sinh bởi một bên đường là vực sâu.
Tôi đã mạnh dạn làm tờ trình đề xuất và tham mưu cho Đảng ủy, chính quyền xã, Phòng Giáo dục và Đào tạo đưa vào chủ trương để xã hội hóa mua thêm đất mở rộng mặt đường, dự trù vật liệu và công lao động để đổ bê tông mặt đường.
Sau một thời gian huy động và được sự ủng hộ của chính quyền địa phương, của phụ huynh, của nhân dân và của lãnh đạo Phòng Giáo dục và Đào tạo, ngày 12/8/2017, nhà trường đã khánh thành con đường bê tông hóa dẫn vào trường”.
Sau khi hoàn thiện con đường vào Trường Tiểu học Quốc Tuấn, cũng trong tháng 8/2017, cô Thu lại được điều động về nhận công tác tại Trường Tiểu học Quảng Uyên với cương vị là quản lý của một trường chuẩn quốc gia mức độ 1. Đối với cô Ngọc Thị Thu, những lần chuyển công tác sang môi trường mới là những dấu chân của kỉ niệm.