Do vậy, cà phê có thể mang tới một "tác động mạn tính" theo hướng tốt ở những người uống thường xuyên, bao gồm giảm cân, giảm các loại mỡ, cải thiện độ nhạy insulin, giảm việc dung nạp glucose...
Các phát hiện này ủng hộ một số nghiên cứu dạng quan sát trước đây cho thấy uống cà phê giúp cải thiện tình trạng béo phì, vòng eo thừa mỡ, gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ, tiền tiểu đường, là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường type 2.
Trong nghiên cứu mới, các nhà khoa học cũng tiến hành thêm thí nghiệm trên những người chưa từng có thói quen uống cà phê, trà hay những món giàu caffeine khác.
Họ nhận được viên nang chứa caffeine hoặc giả dược trước khi ngồi nghỉ 3 giờ hoặc chạy bộ 90 phút.
Kết quả cho thấy sự thay đổi dược động học của caffeine đối với nhóm người nhận được caffeine thật và tập thể dục.
Tác động này theo chiều hướng tốt, tức cà phê và việc tập luyện ủng hộ lẫn nhau, cùng đem đến hiệu quả tốt hơn trong việc cải thiện sức khỏe và đặc biệt là khả năng chuyển hóa.
Các hợp chất trong cà phê vẫn tiếp tục làm việc sau khi bạn đã ngưng tập và sau khi nạp caffeine rất lâu.
Ngoài ra, chỉ riêng việc uống cà phê đã giúp bạn tiêu hao năng lượng thêm khoảng 100 kcal mỗi ngày do đẩy mạnh chức năng chuyển hóa.
Tóm tắt kết luận, tờ News-Medical cho biết các bước tiếp theo sẽ bao gồm định lượng liều caffeine phù hợp cho từng hoạt động thể dục.
Bên cạnh đó, việc xác định phác đồ và liều lượng bổ sung caffeine hợp lý có tiềm năng lớn trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh chuyển hóa, ví dụ như tiểu đường.