Gửi bình luận
Chế độ thứ sáu yêu cầu thay thế dầu béo bão hòa cao trong nấu ăn thành các loại dầu "tốt", không bão hòa.
Kết quả đã chỉ ra các cách đơn giản nhất, kết hợp giữa các chế độ ăn để giúp bạn giảm mức triglyceride.
Nếu thay thế 50% thực phẩm chế biến sẵn bằng 25%-75% thực phẩm chế biến tối thiểu hoặc chưa qua chế biến, triglyceride sẽ giảm trung bình 2,8%.
Kỳ diệu hơn nếu bạn chịu khó ăn cá, các loại hạt, trái cây và rau quả: Tác dụng hiệp đồng của 4 nhóm thực phẩm này với việc giảm bới thực phẩm chế biến sẵn sẽ giúp giảm triglyceride lên tớ 8,2%.
Trong khi đó, nếu loại cá bạn tiêu thụ giàu omega-3, mức giảm có thể lên đến 9,9%. Cá giàu omega-3 thường là cá thuộc nhóm cá dầu như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi...
Giới hạn của nghiên cứu này là bộ dữ liệu được sử dụng mới chỉ dựa trên nữ giới, nhưng đã có nhiều nghiên cứu dạng quan sát trước đây cho thấy việc giảm thức ăn chế biến sẵn, ăn nhiều cá, rau củ, trái cây, hạt... giúp đẩy lùi tình trạng máu nhiễm mỡ nói chung.
Ngoài ra, giảm thực phẩm chế biến sẵn - vốn rất nhiều chất béo và các hợp chất có hại đến chuyển hóa - cũng đã được chứng minh là làm giảm cả cholesterol xấu LDL và cholesterol toàn phần; trong khi omega-3 và các chất béo tốt từ cá, đậu, hạt giúp làm tăng cholesterol tốt HDL.
Tình trạng máu nhiễm mỡ vốn đặc trưng bởi mức tăng vượt giới hạn của cholesterol xấu LDL, cholesterol toàn phần và triglyceride, trong khi mức cholesterol tốt HDL lại thấp.
