Củ sen cũng có thể thúc đẩy nhu động ruột, thải độc tố ra khỏi cơ thể, hỗ trợ hạ huyết áp, bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều kali và sắt, có lợi cho việc sản xuất hồng cầu. Người bị thiếu máu thiếu sắt có thể ăn củ sen để bổ máu, rất hiệu quả.
Mướp đắng
Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua, giàu vitamin C, canxi và các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Mướp đắng chứa saponin, có thể hạ đường huyết và mỡ máu.
Ngoài ra, các vitamin trong mướp đắng còn chống ung thư, ngừa loãng xương, điều hòa nội tiết, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể để chống lại bệnh tật.
Loại quả này có thể phòng chống bệnh Scorbut do thiếu hụt vitamin C, bảo vệ màng tế bào, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bảo vệ tim mạch, làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân.