Họ đã phân tích dữ liệu của 20.000 người. Trong vòng 8 năm theo dõi, những người nhịn ăn gián đoạn 8-16 có nguy cơ tử vong vì tim mạch cao hơn đến 91% so với người ăn uống bình thường.
Riêng với những người đang có bệnh tim mạch, ăn 8-16 và 10-14 hoặc giữa 2 khoảng này cũng có nguy cơ tử vong do bệnh tim hay đột quỵ cao hơn 66%.
Tuy vậy, phân tích vẫn chưa chỉ ra cụ thể cơ chế gây ra điều này. Các tác giả cho biết họ vẫn cần nghiên cứu thêm để hiểu rõ toàn cảnh các tác động của kiểu ăn kiêng này đến cơ thể.
Trước đó, nhịn ăn gián đoạn từng được vài nghiên cứu chứng minh là mang lại ích lợi cho một số trường hợp, bao gồm cải thiện mức insulin ở bệnh nhân tiểu đường, giảm béo phì rất tốt.
Song, nhiều bác sĩ, nhà khoa học cũng cảnh báo những đối tượng đặc biệt - người có sức khỏe không tốt, cao tuổi, bệnh nền - nên thận trọng, trao đổi với các bác sĩ khi thử áp dụng.
Mọi người cũng được khuyên tốt nhất chỉ nên bắt đầu bằng các lịch trình "thư thả" hơn, ví dụ kiểu ăn 12-12 hay ăn 14 giờ, nhịn 10 giờ.