Để bán kịp hàng trong dịp Rằm tháng Bảy, chị Dung đã phải huy động tới 30 nhân công làm luôn chân luôn tay, bắt đầu từ 2h sáng đến tối mịt.
“Riêng sơ chế phải gần chục người, thêm chục người đứng bán tại chỗ, chưa kể người nhận đơn online, gọi ship, gói xôi, đóng hàng. Như hôm qua nhà tôi bán được khoảng 400 đĩa xôi, 300 con gà…chim quay, các món khác thì nhiều không đếm xuể”, chị Dung cho biết.
Ngoài món gà luộc ngậm hoa hồng, xôi, canh măng, canh bóng, tại chợ Hàng Bè, các tiểu thương còn bán đủ các món ngon của lạ mà ít khu chợ nào có được với giá gấp vài lần.
Ví dụ cá kho có giá 250.000 - 400.000 đồng/kg; thịt kho, sườn chua ngọt, mắm tép chưng thịt, thịt ba chỉ rang tôm có giá từ 400.000 - 700.000 đồng/kg…
Ngoài bán đồ ăn sẵn, tại đây các tiểu thương còn bán những mẹt hoa tươi đầy màu sắc với giá 150.000 đồng/mẹt. Chủ một hàng hoa cho biết, cận ngày Rằm tháng 7, mỗi ngày chị bán được tới 150 - 200 mẹt, thậm chí có hôm còn "cháy" hàng.