Gửi bình luận
Hiện nay, tại Hà Nội còn có một ngôi làng cổ hơn 100 năm tuổi. Nơi đây trở thành điểm đến nổi tiếng cho những ai yêu thích sự yên bình tại thủ đô nhộn nhịp. Ngôi làng này chính là làng Cự Đà thuộc xã Cự Khê, huyện Thanh Oai, Hà Nội.
Cấu trúc của ngôi làng được xây dựng theo hình xương cá. Vì từ ngoài đường lớn vào đến trong làng, người ta thiết kế tỏa ra hàng chục con ngõ nhỏ đi vào các xóm. Điểm nổi bật của làng chính là những ngôi nhà cổ ba gian, năm gian điển hình của Việt Nam. Bên cạnh đó, những ngôi nhà được xây 2 tầng mang đậm kiến trúc Pháp cũng được xây dựng hàng trăm năm tại ngôi làng cổ này.
Làng Cự Đà hiện nay vẫn còn những cây cổ thụ, mái đình, cổng làng hay các ngôi nhà xưa. Chính vì vậy, khi đến đây, hầu hết mọi người sẽ có cảm giác yên bình, thư thả.
Không chỉ được biết đến là làng doanh nhân, Cự Đà nổi tiếng với nghề làm tương và miến truyền thống. Vào những ngày nắng, nếu mọi người di chuyển trên những con đường làng, chắc chắn sẽ bắt gặp hình ảnh vàng ruộm của miến.
Tương Cự Đà được làm bằng những nguyên liệu chính như: gạo nếp, đậu tương, nước mưa và muối trắng. Thông thường, để cho ra được 1 mẻ tương chất lượng nhất, người dân trong làng phải làm trong khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 8. Vì đây là thời điểm thời tiết thuận lợi nhất, nhiều nắng nhất để phơi tương để cho ra mẻ tương có màu nâu vàng sóng sánh.
