Phở Việt Nam lọt Top 10 món ngon nhất Đông Nam Á

Thành tích này không chỉ phản ánh vị thế ngày càng vững chắc của phở trong lòng thực khách quốc tế, mà còn cho thấy sức sống mạnh mẽ của ẩm thực Việt ở thời điểm hiện tại.

Theo TasteAtlas, yếu tố làm nên đẳng cấp của phở nằm ở nước dùng được ninh kỹ từ xương ống và các loại thịt, kết hợp hài hòa với hệ gia vị truyền thống như: Quế, hồi, thảo quả, đinh hương, gừng nướng… Mỗi thành phần đều được xử lý tỉ mỉ để khi hòa quyện tạo nên thứ hương vị trong trẻo, thơm sâu nhưng không gắt là điều mà người yêu phở trên khắp thế giới vẫn gọi là “linh hồn của phở Việt”.

Bánh phở mỏng, mềm; thịt bò hoặc thịt gà thái lát mỏng; cùng hành lá, rau thơm… tạo nên tổng thể hoàn chỉnh, khiến mỗi bát phở luôn là trải nghiệm trọn vẹn.

Không chỉ có phở bò truyền thống, các biến thể như: Phở gà, phở hải sản, phở trộn, phở cuốn cũng được cộng đồng ẩm thực quốc tế ghi nhận.

Điều này cho thấy phở không phải món ăn đơn tuyến, mà là một “hệ sinh thái” phong phú, có khả năng thích nghi với nhiều khẩu vị khác nhau, từ thực khách nội địa đến du khách quốc tế.

Phở vì thế vừa giữ được bản sắc truyền thống, vừa mang tinh thần hiện đại, linh hoạt.

Việc phở góp mặt trong Top 10 món ngon nhất Đông Nam Á mang nhiều ý nghĩa. Đây là cơ hội để ẩm thực Việt Nam được quảng bá rộng rãi, đồng thời khẳng định rằng những món ăn bình dị của Việt Nam hoàn toàn có thể sánh ngang với tinh hoa ẩm thực khu vực.

Phở, vì thế không chỉ là món ăn để khởi đầu ngày mới, mà đã trở thành biểu tượng văn hóa, một đại diện tiêu biểu góp phần nâng tầm vị thế ẩm thực Việt Nam.

Phở cùng bánh mì - hai món liên tục xuất hiện trong các bảng xếp hạng quốc tế góp phần tạo dựng hình ảnh Việt Nam như một điểm đến hấp dẫn về ẩm thực đường phố.

Năm 2025, TasteAtlas cũng cho thấy Việt Nam nằm trong nhóm quốc gia có số lượng món ăn được vinh danh nhiều nhất Đông Nam Á, từ phở, bánh mì đến các món ăn đường phố quen thuộc. Điều này chứng minh ẩm thực Việt không chỉ phong phú mà còn giàu bản sắc.