Gửi bình luận
Khám phá mới này hoàn toàn phù hợp với một nghiên cứu trên mô hình chuột. Nghiên cứu trên động vật này chỉ ra rằng các hợp chất chống oxy hóa polyphenol có trong sôcôla – đặc biệt là sôcôla đen – có tác dụng kích thích hoạt động của cơ bắp, tăng khối cơ nạc và giúp giảm cân mà không ảnh hưởng đến lượng calorie tiêu thụ và mức độ hoạt động thể lực. Do vậy, cùng với những lợi ích khác của sôcôla đã được chứng minh bao gồm tác dụng hạ huyết áp và điều hòa hoạt động của insulin, trưởng nhóm nghiên cứu tiến sỹ Golomb cho rằng chính lượng calorie trong sôcôla đã được bù trừ và tiêu hao do sự gia tăng quá trình chuyển hóa.
Tuy nhiên đây không phải là lý do chính đáng để ăn bao nhiêu sôcôla tùy thích. Vấn đề không phải là ăn càng nhiều sôcôla thì càng tốt mà là bạn cần phải ăn sôcôla thường xuyên hàng ngày, và mỗi lần chỉ nên là một lượng vừa phải, khoảng 60 đến 100 gam sôcôla đen. Ngoài ra, chúng ta nên kết hợp với một chế độ dinh dưỡng cân bằng, luyện tập điều độ để duy trì một cân nặng khỏe mạnh, chứ đừng chỉ phụ thuộc vào việc ăn sôcôla để giữ vòng bụng thon thả bạn nhé.
Thông tin thêm tham khảo tại bài viết: Sôcôla mang lại vóc dáng thon thả cho thanh thiếu niên
PGs.Ts Nguyễn Xuân Ninh - Viện Y học ứng dụng Việt Nam
