Gửi bình luận
Nhưng hãy nhớ hạn chế đường hoặc không thêm đường trong quá trình sử dụng thức uống này kẻo phản tác dụng phòng tiểu đường nhé!
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, sữa đậu nành có chứa isoflavone, phytochemical giúp ngăn ngừa ung thư vú. Thức uống này còn giàu phytoestrogen - một hormone thực vật ức chế sự sản xuất testosterone ở nam giới. Trong khi nồng độ testosterone thấp có thể giảm đáng kể nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
Vì vậy, những người đàn ông thường xuyên ăn đậu nành ít có khả năng phát triển phì đại tuyến tiền liệt hoặc ung thư tuyến tiền liệt.
Giáo sư Hong bổ sung thêm rằng, protein thực vật, selen, molypden... trong sữa đậu nành còn có khả năng chống ung thư và chữa bệnh ung thư mạnh mẽ, có tác dụng đặc biệt đối với ung thư dạ dày và ung thư đường ruột. Nhưng không nên uống khi bụng rỗng để tránh sự khó chịu dạ dày.
Theo Giáo sư Hong, sữa đậu nành nói riêng và các sản phẩm từ đậu nành nói chung rất tốt trong bảo vệ xương khớp, ngăn ngừa loãng xương. Nhất là bệnh loãng xương sớm ở người trẻ tuổi lười vận động, nạp quá nhiều đạm và gây thất thoát calcium qua nước tiểu.
Do loại thức uống này chứa Phytoestrogen giúp thúc đẩy sự hấp thụ canxi của cơ thể và ngăn chặn sự mất khối lượng xương. Đây cũng là một trong những nguồn bổ sung canxi cần thiết ngoài các thực phẩm như tôm, cua… giúp đa dạng hóa trong việc lựa chọn món ăn. Còn có thể đảm bảo cho người bị dị ứng hải sản hoặc ăn chay vẫn có thể bổ sung canxi mỗi ngày.
Giáo sư Hong nhấn mạnh, vấn đề giảm cân không chỉ đơn giản là làm đẹp mà còn tốt cho sức khỏe. Việc kiểm soát cân nặng có thể tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc rất nhiều bệnh tật như: tim mạch, cao huyết áp… thậm chí là cả ung thư. Và sữa đậu nành có thể giúp ích cho quá trình này.
Bởi các axit béo không bão hòa đơn có trong sữa đậu nành có thể ức chế sự hấp thu chất béo vào đường ruột, đó là một lợi thế lớn cho việc giảm cân. Uống sữa đậu nành cũng cung cấp nhiều chất xơ, giúp bạn có cảm giác no lâu hơn. Chất xơ trong nó cũng giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, đẩy nhanh trao đổi chất để giảm mỡ nội tạng.
Ngoài ra, thức uống này cũng có tác dụng tốt trong làm chậm lão hóa và giảm bớt triệu chứng mãn kinh ở nữ giới. Tuy nhiên, Giáo sư Hong nhắc nhở rằng không phải ai cũng phù hợp để uống sữa đậu nành thường xuyên. Những người bị bệnh gout, người bị viêm dạ dày hay đường ruột kém, mắc bệnh gan nhiễm mỡ, cường giáp, đang điều trị rối loạn nội tiết tố tốt nhất là không nên uống. Nếu muốn uống, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa về liều lượng có thể dùng.
Nguồn và ảnh: ETtoday, Health 2.0, Sohu
