Tác hại của bắp cải nếu bạn ăn quá nhiều

Bắp cải chứa nhiều vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều, rau bắp cải có thể gây ra một số tác hại cho sức khỏe. Dưới đây là tác hại của bắp cải nếu bạn ăn quá nhiều:

Rối loạn tiêu hóa

Báo Lao động dẫn nguồn trang Onlymyhealth cho biết, bắp cải nhiều chất xơ và rất tốt cho việc thúc đẩy sức khỏe đường ruột. Tuy nhiên, ăn quá nhiều bắp cải có thể dẫn đến đầy hơi, chướng bụng và thậm chí là tiêu chảy.

Do hàm lượng chất xơ cao có thể làm quá tải hệ tiêu hóa của bạn, đặc biệt là nếu bạn không quen với chế độ ăn nhiều chất xơ. Những người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) hoặc dạ dày nhạy cảm có thể đặc biệt dễ bị những khó chịu này.

Sỏi thận

Bắp cải là một trong những thực phẩm chứa nhiều axit oxalic, nếu ăn nhiều có thể làm tăng khả năng hình thành sỏi ở thận. Người bị sỏi thận nếu ăn nhiều bắp cải càng làm cho bệnh trầm trọng hơn.

Dị ứng

Ăn bắp cải làm cho tình trạng dị ứng, xuất huyết dưới kết mạc trở nên trầm trọng hơn, nhất là dưa bắp cải muối chua, vì có chứa histamine có khả năng gây ngứa, chảy nước mắt, xung huyết và chảy nước mũi.

Đường huyết dao động

Bắp cải chứa các hợp chất glucosinolate, có thể phân hủy thành các chất giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Mặc dù điều này có lợi cho những người đang kiểm soát bệnh tiểu đường, nhưng đối với những người khác, có thể dẫn đến lượng đường trong máu giảm, gây các triệu chứng như chóng mặt, choáng váng và mệt mỏi.

Đối với người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang dùng thuốc điều trị tăng đường máu, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về việc bổ sung bắp cải vào chế độ ăn uống.

Giảm hấp thu các chất dinh dưỡng

Bắp cải giống như các loại rau họ cải khác, chứa một số hợp chất có thể liên kết với các khoáng chất thiết yếu như sắt và canxi trong đường tiêu hóa, cản trở sự hấp thụ của chúng.

Mặc dù tác động này có thể là tối thiểu đối với hầu hết những người khỏe mạnh, nhưng những người bị thiếu hụt hoặc có nguy cơ bị thiếu hụt (ví dụ như người ăn chay và thuần chay) nên lưu ý và đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng với các nguồn khoáng chất này.

Tương tác thuốc

Bắp cải có thể làm giảm đường máu, có thể tương tác bất lợi với các thuốc điều trị đái tháo đường. Đối với những người đang dùng các loại thuốc này, nên trao đổi với bác sĩ về việc bổ sung bắp cải vào chế độ ăn uống và theo dõi chặt chẽ lượng đường trong máu.