Gửi bình luận
Dứa rất giàu ''chất gây buồn ngủ'' melatonin và đa dạng cách chế biến (Ảnh minh họa)
Thực tế cũng đã có không ít nghiên cứu về tác dụng của quả dứa với giấc ngủ. Từ năm 2013, nhóm nghiên cứu của nhà khoa học Anh và Mỹ, đứng đầu là Nutjaree Pratheepawanit Johns đã chỉ ra ăn dứa thật sự có thể cải thiện chứng mất ngủ, khó ngủ và tăng chất lượng giấc ngủ ban đêm.
Có nhiều loại trái cây nhiệt đới được đưa vào thử nghiệm lâm sàng theo mốc thời gian cố định, ít nhất là 1 tuần. Trong đó, có 3 trái cây là trọng tâm thử nghiệm tăng melatonin có lợi cho giấc ngủ là: dứa, cam, chuối. Kết quả, những người ăn dứa đã tăng mức độ melatonin lên tới 266%, so với mức tăng 180% ở những người ăn chuối và tăng 47% ở những người ăn cam.
Như vậy, lý do ăn dứa buổi tối giúp dễ ngủ, ngủ ngon là vì trái cây này rất giàu melatonin. Tiến sĩ dinh dưỡng người Mỹ Mandell (tài khoản TikTok @motivationaldoc) giải thích: ''Melatonin là một dạng hormone do tuyến tùng trong cơ thể tiết ra, đây là tuyến có kích thước bằng hạt đậu nằm ở giữa não. Melatonin có chức năng điều hòa nhịp sinh học và gây buồn ngủ.
Thông thường Melatonin sẽ được cơ thể chúng ta tiết ra nhiều vào ban đêm, nồng độ chất này sẽ giảm dần khi trời về sáng. Tuổi tác càng cao thì cơ thể sẽ càng sản xuất Melatonin ít dần. Đương nhiên, chất này cũng có nhiều trong các thực phẩm tự nhiên mà dứa là một ví dụ nổi bật''.
Ông nhắc nhở thêm rằng để có tác dụng tốt nhất cho giấc ngủ và không gây khó chịu cho dạ dày thì nên dùng dứa sau bữa tối. Ngoài ra, ông cũng đề cập rằng dứa còn rất nhiều vitamin, khoáng chất và lợi ích sức khỏe khác đáng để chúng ta tận dụng. Như chất Bromelain trong dứa giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa hay dứa bảo vệ trái tim nhờ giàu chất chống oxy hóa. Dứa cũng tốt cho xương khớp, tăng cường hệ miễn dịch, giảm ho, làm đẹp da, tốt cho não bộ và phòng chống bệnh Alzheimer.
Nguồn và ảnh: Eat This, Healthline, TikTok
