Gửi bình luận
Bác sĩ Phan Thái Tân, huấn luyện viên giảm cân, gợi ý thực đơn 7 ngày ít calo giảm mỡ hiệu quả, thanh lọc cơ thể.
Bác sĩ Tân cho biết nhìn chung, mâm cơm thuần Việt hoàn toàn phù hợp để detox, thanh lọc kết hợp giảm mỡ nếu tuân thủ nguyên tắc chế biến nhạt và cắt giảm tinh bột. Bác sĩ gợi ý bún nưa là giải pháp thay thế lý tưởng khi bạn thèm các món sợi truyền thống.
Trong tuần ăn ít calo này, việc cắt bỏ các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa và hệ thần kinh là ưu tiên hàng đầu, đó là không tiêu thụ thực phẩm nhóm "cấm", là các loại thịt đỏ (bò, lợn, cừu), thịt chế biến sẵn (xúc xích, lạp xưởng), nội tạng động vật. Đồng thời, nói không với dầu tinh luyện, mỡ động vật và các loại dầu xấu. Đặc biệt, cần loại bỏ đường, thực phẩm chứa đường và tinh bột xấu khỏi khẩu phần ăn.
Với 7 bữa sáng, có thể linh hoạt các món sau: Salad rau củ, salad cá hồi, cá hồi áp chảo, rau quả luộc ngũ sắc, bún nưa rau củ, bún nưa xào ngũ sắc, trứng luộc lòng đào kèm rau củ (cải bó xôi, cà rốt).
Bữa trưa và bữa tối có thể linh hoạt thay đổi 14 thực đơn, như sau:
| Bữa | Thực đơn |
| 1 | Gà xé trộn gỏi Canh cải nấu gừng và nước luộc gà Diêm mạch luộc |
| 2 | Cá diêu hồng hấp nấm mèo bánh cuốn tráng |
| 3 | Gà hầm thuốc bắc Canh bó xôi nấu nấm rơm Nước ép ổi |
| 4 | Cải thảo luộc Trứng luộc lòng đảo, nước mắm Bún nưa + canh gà lá giang |
| 5 | Cá kho gừng Canh cà chua trứng Đọt su luộc chấm nước mắm tỏi Nước kefir táo |
| 6 | Nấm bào ngư xào củ nén Canh chua cá bớp chấm nước mắm tỏi ớt Nước whey lên men |
| 7 | Cá thu kho cà chua Canh mướp rau đay Salad kale, bồ công anh chanh dây Nước ép lựu |
| 8 | Ếch xào lăn Bún nưa + canh gà lá giang Đậu bắp luộc chấm chao Bia gừng thủ công |
| 9 | Mực xào ngũ sắc Canh rau muống nấu hến Nước ép cam cà rốt. |
| 10 | Súp cần tây Rau củ ngũ sắc |
| 11 | Cá thu kho cà chua Canh mướp rau đay Đậu luộc chấm tương |
| 12 | Súp nấm cà rốt khoai lang |
| 13 | Canh chua cá bớp chấm tỏi ớt Đậu hà lan chấm nước tương tamari |
| 14 | Cá kho gừng Canh cà chua trứng Đọt su luộc chấm tương tamari |
Một thực đơn giảm mỡ. Ảnh: Bác sĩ cung cấp
Bác sĩ lưu ý chỉ ăn trong khung giờ 12 tiếng (từ 7-9h sáng và kết thúc trước 20h tối). Mỗi bữa ăn nên cách nhau khoảng 4 giờ để dạ dày có thời gian nghỉ ngơi:
- Bữa sáng: 7-9h
- Bữa trưa: 11-13h
- Bữa tối: Kết thúc trước 20h.
Nếu thấy đói, bạn nên bổ sung thêm bữa nhẹ (15-16h) bằng trái cây, nước ép ổi/lựu/cam/nho/cà rốt hoặc 1/2 quả bơ. Các bữa phụ trong ngày là không bắt buộc nếu bạn không thực sự thấy đói. Chuẩn bị thêm thức uống cho cả ngày bằng trà thảo mộc không caffein.
Uống đủ nước. Công thức tính lượng nước tiêu chuẩn là 40mL/kg cân nặng/ngày. Việc uống đủ nước giúp thận làm việc hiệu quả và đào thải độc tố qua đường bài tiết.
Để hỗ trợ tiêu hóa, hãy nhai kỹ mỗi miếng thức ăn ít nhất 20 lần. Thời gian cho mỗi bữa ăn nên kéo dài tối thiểu 20 phút.
