Gửi bình luận
Đối với bé dưới 1 tuổi, hầu hết các bà mẹ đều cho rằng tuyệt đối không nêm thêm bất kỳ gia vị gì vào thức ăn của trẻ. Tuy nhiên, với chuyên gia dinh dưỡng, việc nêm đường, muối ăn dặm vào thức ăn của bé dưới 1 tuổi là điều không nên.
Với dầu ăn dặm như dầu oliu hay dầu óc chó, mẹ vẫn có thể thêm vào khi nấu cháo hoặc bột ăn dặm cho con. Với bé từ 6 tháng tuổi trở lên đã có thể nêm dầu ăn dặm rồi, lượng tối đa bé có thể dung nạp là 2 đến 4 muỗng cà phê/ngày.
Bé từ 1 đến 2 tuổi
Đây là giai đoạn mẹ có thể nêm gia vị cho bé ăn dặm rồi, kể cả muối hay đường. Tuy nhiên cần phải đảm bảo lượng muối, đường không quá ½ muỗng cà phê/ngày. Nước mắm không quá 1 muỗng/ngày.
Đặc biệt nếu mẹ có sử dụng sự hỗ trợ của thực phẩm đóng hộp hoặc chế biến sẵn, hãy kiểm tra hàm lượng muối đã có trong thực phẩm để đảm bảo không nêm gia vị quá tay, ảnh hưởng đến khẩu vị của trẻ nhé. Lượng dầu ăn dặm trong giai đoạn này có thể dùng 3 đến 5 thìa.
Bé trên 2 tuổi
Hầu hết các loại gia vị bé đều có thể ăn được trong giai đoạn này. Mẹ chỉ cần kiểm soát lượng gia vị nêm vào để đảm bảo vừa miệng bé mà không vượt quá chuẩn trong ngày.
Với con từ 2 đến 3 tuổi có thể nạp 1,5g muối/ngày; giai đoạn 4 đến 8 tuổi có thể nạp 1,9g muối/ngày và lớn hơn 9 tuổi có thể nạp 2,3g muối/ngày.
Những lưu ý nhỏ khi nêm gia vị ăn dặm cho trẻ
Khẩu vị của bé luôn nhạt hơn người lớn: giai đoạn ăn dặm, bé chủ yếu là quen với vị tự nhiên của thực phẩm nên việc thêm gia vị ăn dặm, đặc biệt là muối là chưa cần thiết. Hơn nữa, vị giác của người lớn luôn muốn được ăn “đậm đà” hơn so với trẻ nhỏ
Khi mới nêm gia vị vào thức ăn, mẹ nên nếm trước để đảm bảo món ăn “nhan nhát” đầu lưỡi như vậy với bé là vừa đủ
Gia vị ăn dặm nên nêm tăng dần theo từng bữa để vị giác của trẻ kịp thời thích nghi
Chỉ nêm nêm 1 đến 2 loại gia vị trong 1 món ăn của trẻ
Dầu ăn nếu nêm vào cháo hay bột ăn dặm cần tắt bếp trước rồi mới nêm vào món ăn để tránh nhiệt cao làm biến đổi thành phần.
Trên đây là cách nêm gia vị ăn dặm cho bé theo từng độ tuổi và một số lưu ý nhỏ mẹ cần nhớ để không áp dụng sai nhé./.
