Gửi bình luận
 |
| Học sinh tham gia giải Bóng rổ học sinh TPHCM năm 2023. Ảnh: ITN |
Kết quả Tổng điều tra Dinh dưỡng năm 2019 - 2020 của Bộ Y tế cho thấy, tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng của người Việt Nam được cải thiện rõ rệt. Năng lượng trung bình trong khẩu phần đạt 2023kcal/người/ngày, tăng nhẹ so với mức 1925kcal/người/ngày năm 2010. Tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ em tuổi học đường (5 - 19 tuổi) từ 23,4% vào năm 2010 giảm còn 14,8% vào năm 2020.
Dinh dưỡng tốt đã tạo tiền đề cho việc tăng trưởng chiều cao của trẻ. Theo TS. BS Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, chế độ dinh dưỡng cho học sinh theo từng độ tuổi đóng vai trò quyết định đến sự phát triển toàn diện, cơ thể khỏe mạnh và tinh thần sảng khoái, tiếp thu tốt trong học tập. Đối với trẻ từ 6 - 15 tuổi, mỗi năm chiều cao sẽ tăng khoảng 5,5 - 7,5cm. Ở giai đoạn này, chế độ ăn ngoài đáp ứng nhu cầu năng lượng thì mục tiêu chính là đảm bảo trẻ được phát triển tối đa chiều cao.
Bên cạnh chăm lo dinh dưỡng từ gia đình, nhà trường, việc tạo điều kiện cho trẻ phát triển vận động cũng đóng vai trò quan trọng để quyết định chiều cao. Vụ Giáo dục thể chất (Bộ Giáo dục và Đào tạo) đã xây dựng và được Chính phủ phê duyệt Chương trình Sức khỏe học đường giai đoạn 2021 - 2025, giúp bộ môn Giáo dục thể chất và hoạt động thể thao học đường được quan tâm toàn diện. Qua đó, nâng cao nhận thức của giáo viên, học sinh và các bậc phụ huynh, thúc đẩy phong trào thể thao, rèn luyện sức khỏe trong và ngoài nhà trường.
Ngoài ra, Việt Nam đang thực hiện Đề án tổng thể phát triển thể lực, tầm vóc người Việt Nam giai đoạn 2011 - 2030 theo Quyết định số 641/QĐ-TTg ngày 28/4/2011, trong đó đảm bảo chất lượng dạy và học thể dục chính khóa, hoạt động thể dục thể thao ngoại khóa; xây dựng chương trình giáo dục thể chất hợp lý có kết hợp với giáo dục quốc phòng, triển khai đồng bộ với công tác y tế học đường và dinh dưỡng học đường; cải thiện và tăng cường điều kiện phục vụ hoạt động thể dục, thể thao trong trường học...
Với sự quan tâm của Nhà nước, trường học và gia đình về dinh dưỡng và vận động, chiều cao và thể lực của học sinh Việt Nam đang thay đổi mạnh mẽ. Sở Y tế Hà Nội vừa có kế hoạch thực hiện Chiến lược quốc gia về dinh dưỡng của ngành y tế giai đoạn 2022 – 2030; trong đó, đặt mục tiêu tới năm 2030, chiều cao của nam thanh niên sẽ đạt 170,5cm và nữ là 159cm. Còn TPHCM đặt mục tiêu đến năm 2030, chiều cao trung bình nam là 168,5cm và nữ là 157,5cm.
Các chuyên gia nhận định, mức tăng chiều cao của thanh niên Việt Nam trong giai đoạn 1990 - 2020 tương đương thời kỳ vàng của Nhật Bản (giai đoạn 1955 - 1995). Vì vậy, nếu tiếp tục duy trì sự cải thiện này trong những năm tới, Việt Nam sẽ thu hẹp khoảng cách chiều cao với các nước khác ở châu Á.
Một số quốc gia trên thế giới đã đưa vào chương trình giáo dục nội dung về dinh dưỡng cho học sinh. Nhật Bản có Luật Dinh dưỡng học đường năm 1954 và luật Giáo dục dinh dưỡng năm 2005. Vì vậy, Chương trình Bữa ăn học đường của quốc gia này được xem là thành công trong việc thúc đẩy chiều cao. Úc cũng giáo dục trẻ em về thực phẩm trong Chương trình lựa chọn thực phẩm thông minh.
